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Rua Conde de Bobadela nº 162 Centro - Ouro Preto / Minas Gerais
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Qual a diferença entre café especial e café gourmet?
1 de julho de 2021
Produção de Cafés Especiais
Você já deve ter escutado alguém mencionar sobre esse tema ou lido em algum rótulo de algum café descrito como gourmet ou café especial. Mas
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Cafeteria de terceira onda: é um bom negócio?
6 de abril de 2021
Cafeteria
Ter uma cafeteria de terceira onda parece ser um sonho de muitas pessoas, muitas se sentem extasiadas com o modelo de negócio, acreditam ser charmoso,
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Café especial e turismo em Ouro Preto.
2 de março de 2021
Turismo
Você já pensou o quanto o turismo e o café especial estão ligados? Imaginemos: turismo vem associado ao prazer, prazer em viajar, em passear, em
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Perfil de Torra do Café
24 de fevereiro de 2021
Torrefação
Quem já está inserido no universo dos cafés especiais conhece esta expressão muito bem: perfil de torra. Esta expressão diz muito sobre o aroma e
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Como é a Produção de Cafés Especiais?
22 de fevereiro de 2021
Produção de Cafés Especiais
Se você é um consumidor ou apreciador de cafés especiais já deve ter pensado ou se perguntado o que de fato interfere na produção de
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Cultivares de Café
26 de outubro de 2020
Produção de Cafés Especiais
Cultivamos café da espécie arábica (Coffea arabica L.) desde 1980. O café é um arbusto da família das rubiáceas (Rubiaceae), nativo dos altiplanos do sudoeste
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