Blog

Qual a diferença entre café especial e café gourmet?

Você já deve ter escutado alguém mencionar sobre esse tema ou lido em algum rótulo de algum café descrito como gourmet ou café especial. Mas ...
Leia Mais →

Cafeteria de terceira onda: é um bom negócio?

Ter uma cafeteria de terceira onda parece ser um sonho de muitas pessoas, muitas se sentem extasiadas com o modelo de negócio, acreditam ser charmoso, ...
Leia Mais →

Café especial e turismo em Ouro Preto.

Você já pensou o quanto o turismo e o café especial estão ligados? Imaginemos: turismo vem associado ao prazer, prazer em viajar, em passear, em ...
Leia Mais →

Perfil de Torra do Café

Quem já está inserido no universo dos cafés especiais conhece esta expressão muito bem: perfil de torra. Esta expressão diz muito sobre o aroma e ...
Leia Mais →

Como é a Produção de Cafés Especiais?

Se você é um consumidor ou apreciador de cafés especiais já deve ter pensado ou se perguntado o que de fato interfere na produção de ...
Leia Mais →

Cultivares de Café

Cultivamos café da espécie arábica (Coffea arabica L.) desde 1980.  O café é um arbusto da família das rubiáceas (Rubiaceae), nativo dos altiplanos do sudoeste ...
Leia Mais →

Busca