Descrição

Rena Café é um café especial de origem única, 100% Arábica.

Nosso microlote Catuaí Amarelo, com torra média apresenta aroma cappuccino, licor e chocolate. Uma bebida encorpada, com doçura alta e acidez média.

Dedicado aos apreciadores de café que desejam conhecer uma das variedades do Coffea arabica, o Catuaí Amarelo é uma cultivar obtida pelo cruzamento de Caturra Amarelo com Mundo Novo.

Colhido manualmente selecionamos apenas os frutos maduros, conhecido como cerejas.

Beneficiamos e rebeneficiamos os grãos trazendo uma perfeita uniformidade durante a torra artesanal de pequenos lotes. Acompanhamos todo o processo da planta à torra.

Processamento: cereja descascado e desmucilado

Terroir: Matas de Minas

Produzimos nossos grãos na Fazenda Recua desde 1980.

Perfil Sensorial:

Aroma: Cappuccino/Licor/Chocolate

Acidez: Média

Bebida: Encorpada

Doçura: Alta

Torra: Média

Cultivar: Catuaí Amarelo

Pontuação SCAA: 86 pontos